家常清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜是利用丝瓜为主要原料的家常菜，下面我给大家讲讲怎样做家常清炒丝瓜

操作方法

我们将买回来的丝瓜去皮，用刮皮刀去皮比较方便，洗干净

然后将丝瓜切成小块

将姜和蒜洗干净切成碎末

热锅放油，油温合适后加入姜蒜爆香

然后放入丝瓜，因为丝瓜不容易熟，所以加水焖一下

焖好后加盐和鸡精，炒匀就行了