生蚝洗净，用刀打开壳，放入烤盘。将大蒜，辣椒，葱等配料放在容器中，与植物油、生抽、搅拌，做成蘸料，均匀涂抹在生蚝上。放入200根据生蚝大小，烤上下火200度的烤箱，烤制10-12分钟即可。
工具/材料:生蚝
柠檬、新鲜红辣椒、大蒜、葱、植物油、生抽
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、清洗生蚝
生蚝洗净，用刀打开壳。
2、放入烤盘
烤盘里放好锡纸，放好生蚝。
3、准备配料
将大蒜，辣椒，葱，切成小丁状，放在容器中。另外放入植物油、生抽、搅拌在一起。
4、滴入柠檬汁
生蚝上挤几滴柠檬汁，把刚刚备好的蘸料均匀摊在肉上面。
5、放入烤箱
烤箱上下火200度，根据生蚝大小，烤10-12分钟即可，以生蚝的汁水沸腾冒泡为准，注意不要烤老。
总结:
烤制生蚝时，一定要彻底烤熟才能食用，加上一点精盐会起到提鲜的作用，而白醋或红醋则可以去掉腥味。