怎么炸鸡腿（怎样做炸鸡腿）

1、配料；鸡腿五个，食用油1500g，面粉500g，葱，姜，蒜，辣椒，料酒，酱油，耗油，盐。

2、首先你需要把鸡腿洗干净，鸡腿用牙签扎。

3、然后，加入葱、姜、蒜、辣椒、料酒。

4、加入酱油、耗油、盐，用手抓匀。

5、盖上保鲜膜，冷藏三个小时。

6、腌制后粘上一层干面粉。

7、再次蘸水，然后裹上面粉，重复两次。

8、油温五成热，加入腌制好的鸡腿。

9、小火翻炒十五到二十分钟，炒至熟透，美味的炸鸡腿就做好了。