慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别：原料不同、口感不同、工艺不同。

慕斯蛋糕是在奶油中加入了慕斯粉、动物胶等一些成分来制造浓稠的冻状效果，而奶油蛋糕是经过烤制出来的，从而实现蛋糕的雏形，奶油是后面单独添加上去的；慕斯蛋糕吃起来是比较丝滑的，而且也是可以达到入口即化的效果，而奶油蛋糕吃起来是比较柔软的，但是吃多了会感觉到甜腻；慕斯蛋糕是不需要烤制的，只要冷藏凝固就可以了，而奶油蛋糕是要经过烤箱烤制的。

有可能我们在家做的最多就是奶油蛋糕，需要用到的材料是比较少的，奶油蛋糕是用鸡蛋奶油而制成的一道甜品。