01
秋葵炒虾仁
材料;虾200克，200克黄秋葵
辅料;大葱1根生姜1块白胡椒粉1勺3瓣大蒜盐3克姜汁酒1勺生抽1勺
准备材料
秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉
切配菜
大蒜切片，大葱切段，生姜切末
腌制
在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀
切秋葵
秋葵洗净后去蒂改刀成段
热锅
锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香
翻炒
下入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色后调入一勺生抽
炒秋葵
下入秋葵快速翻炒，调入2克盐
加入调料
出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可