做挂面，先把鸡蛋敲到碗里，打匀，调味，放锅里炸。然后把西红柿倒入油锅炸出汁液，再往锅里倒入适量的水加热。锅里的水烧开后，我们就可以把挂面倒入锅里煮，然后在锅里加入鸡蛋、葱花、盐。
怎么做挂面
要想做出好吃的挂面，可以多准备一些食材，丰富挂面的口感。比如我们可以买一些鸡蛋、西红柿、洋葱之类的食材，然后准备盐、鸡精、胡椒粉之类的调料，做成西红柿鸡蛋面。
做西红柿鸡蛋挂面，需要把西红柿和洋葱切成块备用，然后把鸡蛋敲到碗里，打散，加入鸡精和盐，搅拌均匀，再把蛋液倒入锅里煎一下备用。
然后把番茄和盐倒入油锅炒出汁液，再往锅里倒入适量的水加热。锅里的水烧开后，把挂面放入锅里煮。最后在锅中加入鸡蛋和葱花盐。