螃蟹的吃法剥法视频（螃蟹的吃法）

1、将螃蟹放入清水中浸泡2小时，待螃蟹自行清除污垢后，再用牙刷刷干净备用。

2、锅中加入3汤匙左右的红浙醋，加入切碎的姜末和一汤匙清水烧开，再加入少许白糖转小火微热调成酱(螃蟹属于冷酱醋，可以中和寒性)。

3、锅里放一点水，加入2片姜(如果有紫苏叶，就加紫苏叶)和少许黄酒，把螃蟹煮开，蒸15分钟。(蒸螃蟹的时候把螃蟹翻过来，这样母螃蟹的黄色就不会流出来了！)