准备饺子馅，根据自己的喜好选择，再准备好饺子皮，一般面食店都有卖，先把适量的馅放到饺子皮上，居中放，然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起，然后捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，因为下面要捏褶，然后从一端捏到中间位置，剩下的一半从中间往一端捏，最后皮薄馅大，有褶的大饺子就包好。
工具/材料:饺子馅、饺子皮
步骤 （共8步）
按步骤阅读：
1、准备饺子馅
准备饺子馅，根据自己的喜好选择。
2、准备饺子皮
再准备好饺子皮，一般面食店都有卖。
3、馅放到饺子皮上
先把适量的馅放到饺子皮上，居中放，不要弄的到处都是，会影响捏皮。
4、对折捏皮
然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。
5、捏饺子皮一端
然后捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，因为下面要捏褶。
6、捏到中间位置
然后从一端捏到中间位置。
7、中间往一端捏
剩下的一半从中间往一端捏。
8、包好饺子
最后皮薄馅大，有褶的大饺子就包好。
总结:
准备饺子馅和饺子皮，把馅放到饺子皮上，饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起，然后捏饺子皮的一端，再从一端捏到中间位置，剩下的一半从中间往一端捏，最后皮薄馅大，有褶的大饺子就包好。