燕窝是什么

燕窝是部分雨燕和金丝燕分泌的唾液或者其所筑成的巢穴。

燕窝可以分为白燕、黄燕和红燕，燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸等营养物质，满足人体所需，深受消费者喜爱。燕窝主要产地是马来西亚、东南亚地区和沿海地区。

燕窝进入中国市场的时间比较晚，大概是在90年代左右，因为燕窝的价值比较高，一些商家看中了这一点，为了谋取利益，开始生产各种假冒的燕窝，燕窝的品质下降，很多假冒产品遍布市场，出现了信任危机。