苦竹笋做法（苦竹笋）

1、苦竹笋可食用，对身体无害。

2、苦竹笋含有丰富的氨基酸生物碱，还有维生素，有抗菌、消炎、助消化的作用。苦竹笋富含纤维素，能促进体内胆固醇和脂肪的代谢，降低胆固醇，也有一定的减肥作用。夏天可以多吃苦竹笋，苦竹笋没有毒，但是含有较多的草酸。