家庭简单蒸蛋糕的做法 制作蒸蛋糕的步骤

准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉。

蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里，蛋黄打散，加牛奶升搅拌均匀。

倒入面粉，酵母粉，继续搅拌均匀，用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次，喜欢吃甜的可以多加白糖。等打蛋器拿起来有一个尖时就可以了。

把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀，轻轻的搅拌，蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。

钟关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好。