番茄酱鱼的做法 最正宗的做法（番茄酱鱼的做法）

1、材料：草鱼200克，番茄酱2汤匙。

2、辅料：姜粉少许，生粉2勺，香油少许，蒜2瓣，料酒1勺，酱油2勺，糖3勺，醋4勺，水5勺，料酒少许，盐少许。

3、将鱼片用姜粉、料酒、盐、生粉腌制半小时左右。

4、将料酒、酱油、糖、醋、水调成糖醋汁备用。

5、烧热锅，放入油，将鱼片两面煎至金黄色。

6、再拿一个锅，炒蒜粉。

7、加入2勺番茄酱，少许盐，倒入糖醋汁，煮沸。

8、快速加入鱼片，均匀涂上酱汁，滴点香油。