酶的拼音是méi，很多小伙伴只知其音，不知其意。那么酶的意思是什么？酶字到底有何解释呢？下面跟随小编一起来看看酶字的意思 酶是什么意思吧。
酶字的意思：
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酶
méi ？ ㄇㄟˊ
◎ 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。
酶字的详细解释：
详细字义
◎
酶
méi？〈名〉
很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
酶字在康熙字典中的解释：
◎ 康熙字典解释
【酉集下】【酉字部】酶； 康熙笔画：14； 页码：页1283第13
【集韻】謨杯切【韻會】謀桮切【正韻】謀杯切。